【双倍巧克力吐司】消耗淡奶油&一次发酵
8.4
综合评分
16
人做过这道菜
珍哆咩Mira
刘先生最近工作太忙了，这个吐司送给巧克力爱好者刘先生，表示慰问🤓
这是两个450g吐司的量
我放的糖比较少，因为有巧克力，喜甜的小伙伴可以把糖加到80g
这是两个450g吐司的量
我放的糖比较少，因为有巧克力，喜甜的小伙伴可以把糖加到80g
用料
【双倍巧克力吐司】消耗淡奶油&一次发酵的做法
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把除了巧克力碎之外的原料都放进厨师机，因为淡奶油的用量比较大，就不用放黄油了
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按照低-中-高速的顺序，把面团和到丝滑的感觉，亮闪闪的，到这种状态就是出膜了，拿手试一下是可以有薄膜的
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将面团揉圆
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分成六份揉圆球状
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拿一个球擀长，铺撒上巧克力碎，卷起来，然后再擀长，卷起来，剩下五个都按照这个方式，然后放进模具里
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发酵到9分左右，175度35分钟，香喷喷的巧克力吐司就出炉啦～
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今天连着做了四个，两个夹巧克力的，两个圆的是奶酥的（奶酥调稀了~_~;），不过也很好吃～
