做了一半量~放了125g奶油+27g水+18g巧克力粉+40g糖(下次可以放50g)+5g黄油,里面包了苦甜的巧克力块🍫+一丢丢黄油 烤架上放一碗温水,上火180度下火170度烤10分钟,盖上锡纸,转上火170度下火165度再烤8分钟,出炉...
2020-03-11
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其实我里面加了巧克力块 应该可以爆浆的呀 撕开的地方没有呢 拍照略显不足 面包味道超棒 拉丝的效果口感不错 对于我这个巧克力爱好者而言下次我会再增加一点可可粉 我觉得还是不够浓
2020-03-10
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记录一下:用水合法做的。巧克力粉加到了35g,比原配方更浓郁。牛奶只有75g了,所以加了90g水。糖加到95g,老公和孩子都嫌以前跟其他好几个配方的都不够甜,这次个人觉得95正好。最后用的耐高温巧克力100g。成品非常满意,松软香浓,老公说...
2020-06-13
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