紫薯桃花酥

油皮所有材料混合，保鲜膜包裹静止30分钟以上

酥皮混合材料，包裹冷藏30分钟。红曲粉，也可用火龙果汁代替。只是为了上色。

紫薯蒸熟，加奶油，加糖（可选）揉成圆球。

其他两个也平均分，滚成球。我是分了13份。大小可自己调整

包起来

第一擀，轻轻的，小心不要破皮。从中间往两边擀。

盖上保鲜膜。做好最后一个，第一个也就静置了一段时间了。拿起第一个，准备第二擀。

第二擀，一样小心别破皮，要温柔。

所有的准备好，盖好保鲜膜，静置20分钟

拿一个，用手指中间按下，变成这样。

压扁，要温柔的。

包馅

全部包好，拿出第一个，开始制作造型！

圆球用手心按扁，划5刀，捏起两个边角。最后用小刀在中间划几个花心。

用鸡蛋液点缀，上面撒上芝麻做花芯。

烤箱预热170度。160度，上下火，烤25分钟。根据烤箱自己调整

最后出炉的效果～