💥会爆汁的“生煎包” 焦香酥脆～😋

温水化开酵母倒入厨师机、加入面粉、              手揉也可以、

剁成肉末、 肉馅➕水或者其他、 顺时针搅拌、摔打至上劲、加入适量盐拌匀、倒入适量葱花（喜欢葱就➕多点）把剩下的老抽、糖、耗油、酱油、十三香加入、不要搅拌   用热油浇入馅料里、炸出香味在搅拌均匀即可（自己调整馅料味道）我这个是参考噢！

揉至光滑面即可、放入盆中 盖上保鲜膜、温暖的地方发酵至两倍大

大概40-50分钟发酵好的面团、比原来大两倍、用手戳一个洞不回缩不塌陷就是发酵好了、取出揉搓排气！

分寸小剂子、喜欢小个的就分15g一个   喜欢大点就20g一个    按个人喜欢！

包好的小包子～放入刚刚发酵的地方 、醒发15分钟🕰……（记得盖上保鲜膜 防止干皮）

锅中热油、放入包子、煎到底部金黄酥脆后、在倒入调好的面水、倒入锅里、没过包子三分之一处、盖上盖子闷一会  大概4 . 5分钟就能听到滋滋滋的声音、关小火收汁即🉑               

灵魂～撒上芝麻葱花！！😍

😍焦香酥脆！完美出炉！

😋一口一个！（小心烫！会爆汁噢！）