先把水烧开,用漏勺轻轻把鸡蛋放进来,注意,鸡蛋得是常温的,冰箱里的温差太大,下锅立刻会炸开。定表煮蛋,根据鸡蛋大小煮6分30秒或者七分钟,一定要定表。通常超过七分钟黄就全熟了。
配料如图,趁着煮蛋的时间切一下。
煮好后立刻放进凉水降温。虽然很小心了,还是有一个蛋蛋炸开了🤪
剥壳~~
把所有配料放进大碗里拌匀,小心操作,因为鸡蛋很嫩。
我这个保鲜盒不够大,只能放五个蛋,☺。在冰箱保鲜放一夜,中途把保鲜盒直接倒置一下,就可以实现全面浸泡了✌️
成品,味道非常好!洋葱也很入味,全吃啦~~~哈哈,有了糖和味淋,葱味淡化不少,不用担心口气😜
配面,配米饭都绝啦~~