🥔🥕早晚餐饼~土豆丝饼~土拨饼

8.8 综合评分
36 人做过这道菜
经常给儿子做的一个小饼,今天让他给起个名字,他想了下就说既然是土豆胡萝卜那就叫土拨饼吧,哈哈!这家伙还挺有创意的啊😆

用料  

土豆 1个
胡萝卜 1根
面粉 1饭勺
鸡蛋 1个
盐十三香鸡精 适量

🥔🥕早晚餐饼~土豆丝饼~土拨饼的做法  

  1. 晚餐只有小孩一个人吃,所以我用了半根胡萝卜半个土豆

    🥔🥕早晚餐饼~土豆丝饼~土拨饼的做法 步骤1
  2. 切成细丝,可以用刮菜板刮丝,我喜欢刀切的,对于一直切菜的人来说也很快,三五分钟就切好了。

    🥔🥕早晚餐饼~土豆丝饼~土拨饼的做法 步骤2
  3. 加入一个鸡蛋,电饭锅饭勺那么多的面粉,葱碎,十三香,盐和鸡精,不要加水,不要加水!

    🥔🥕早晚餐饼~土豆丝饼~土拨饼的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,图片中几乎看不到面粉,其实是够的。面粉不宜多。

    🥔🥕早晚餐饼~土豆丝饼~土拨饼的做法 步骤4
  5. 油锅烧六成热,下入材料,用锅铲慢慢往两边摊开。中小火煎,土豆和胡萝卜都很容易糊,所以注意火候。

    🥔🥕早晚餐饼~土豆丝饼~土拨饼的做法 步骤5
  6. 当当当,出锅啦!比平常的手抓饼都大的一个饼,小孩一顿吃完了。

    🥔🥕早晚餐饼~土豆丝饼~土拨饼的做法 步骤6

小贴士

只放土豆也可以的,就是土豆丝饼了。只放胡萝卜的我没做过,应该也不错✌️

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 

🥔🥕早晚餐饼~土豆丝饼~土拨饼相关分类

该菜谱发布于 2020-02-24 07:49:06
3541 收藏


🥔🥕早晚餐饼~土豆丝饼~土拨饼的答疑

  • 山东姑娘糖糖  2022-12-13  
    2
    你好,请问可以把所有的料搅拌好放冰箱,第二天拿出来直接煎吗?还是说一定要煎之前再搅拌?
  • Luwu氏  2020-06-02  
    2
    感谢你的土豆教程,做了很多版本都不是很好吃,但又很喜欢吃土豆,这个版本试了一次直接光盘,后悔做少了,感谢你丰富了我的晚餐,谢谢
    作者回复 2020-06-02  
    谢谢亲的喜欢,这也是我从小吃到大的一个土豆美食呢
  • liang晶晶ye  2020-03-11  
    2
    为什么不能加水啊?
    作者回复 2020-03-11  
    因为土豆胡萝卜和鸡蛋都有水分,把这些面弄成形绰绰有余,如果再额外加水,最后就是吃面饼而非土豆萝卜丝饼的感觉了。
  • 下厨房用户_z3afa  2022-07-09  
    1
    如果把土豆和胡萝卜煮熟,还可以吗?
    作者回复 2022-07-10  
    不可以。那得多难吃啊😂😂
  • 小何有小吴_5hf2  2020-10-11  
    1
    没有鸡精。应该放什么。还是不放也可以
    作者回复 2020-10-11  
    不放也可以,甚至十三香都可以不放。有盐就行了~盐乃百味之首~
  • little-sheep_gmds  2020-05-25  
    1
    土豆丝需要洗么
    作者回复 2020-05-25  
    不要洗,土豆本身的淀粉也是让饼子成型的要素呢!
  • 腹黑小伊公举  2020-04-21  
    1
    能用淀粉么
    作者回复 2020-04-21  
    建议不要用,淀粉没有粘性,饼子会不成形的
  • Mandy-L  2020-03-26  
    1
    可以用小麦粉吗?
    作者回复 2020-03-26  
    小麦粉不就是面粉吗?就是用面粉做啊

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