让不吃鱼的孩子爱吃的马鲛鱼丸
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人做过这道菜
水木_savq
我家白兔长大之后不爱吃鱼，为了让他补充营养，所以特意自己做了老家的马鲛鱼蛋，这个小吃货吃完说很爱吃，比外面的好吃，当然，自己做，料足好多。
用料
让不吃鱼的孩子爱吃的马鲛鱼丸的做法
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将鱼肉剔出，剁碎
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放到一个稍微大一点的碗里，放点油搽匀，放鱼肉进去，放胡椒粉，鸡粉，淀粉，盐，油进去，一个方向搅拌，直到起胶
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把鱼肉拿起来拍打，这样是为了吃起来弹口
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把鱼肉放在手心，用手的虎口挤出鱼丸，放到煮开的水的锅里，煮熟为止，水不用太多。
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成品如上图
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可以用煮鱼丸的水煮开后放入面条，紫菜进去，煮开放入鱼丸，再放点香菜，调味即可。
小贴士
这次是第一次做，量不大，胡椒粉不能太多，拍打鱼肉的时间可以长一点。
