好吃到爆的红烧鸡爪

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不知道是不是女孩子都爱啃鸡爪,反正我很喜欢,有时候不是作为一道菜,而是零食,所以疫情期间,就自制红烧鸡爪,作为零食也是很不错滴。

用料  

鸡爪 8只
八角 1个
2片
桂皮 1小条
老抽 1勺
料酒 3勺
生抽 2勺
2瓣
干辣椒 2个
自己看
酱油 1勺
蚝油 1勺
若干
1小勺

好吃到爆的红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗干净,并剪掉指甲,毕竟自己吃,卫生一点好,加水,加料酒,可以加点葱,我家没有长条葱,所以我没加,汆一下捞出来!

    好吃到爆的红烧鸡爪的做法 步骤1
  2. 备好的佐料,碗里的黑色的,包括了生抽,老抽,蚝油,醋,糖,盐。

    好吃到爆的红烧鸡爪的做法 步骤2
  3. 油锅,把备料放入,放鸡爪

    好吃到爆的红烧鸡爪的做法 步骤3
  4. 翻滚到有点金黄,然后加入水,可以加刚才烧鸡爪的水2杯,把备好的碗里黑色的全部倒入。

    好吃到爆的红烧鸡爪的做法 步骤4
  5. 大火烧滚后转为小火,熬到没有汤汁。

    好吃到爆的红烧鸡爪的做法 步骤5
  6. 如果觉得颜色不够红,可以加点老抽

    好吃到爆的红烧鸡爪的做法 步骤6
  7. 出锅,我的没有汤汁,因为我是作为零食吃的,真的爆好吃,一下子就吃了三根。

    好吃到爆的红烧鸡爪的做法 步骤7
  8. 美味鸡爪完成,一起来试试吧。

    好吃到爆的红烧鸡爪的做法 步骤8

小贴士

鸡爪下油锅时,注意安全,因为鸡爪里有残留的水分,碰到油锅还是会溅起来。
 

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该菜谱发布于 2020-03-01 13:42:33
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