金针菇肥牛(超下饭)

7.7 综合评分
164 人做过这道菜
有肉有菜的一道菜,就着米饭吃太美味了~

用料  

肥牛 一斤
金针菇 1把
蚝油 2勺
适量
2片
2瓣
1勺
老抽 1勺
一丢丢
料酒 3勺
一小碗
淀粉 1勺

金针菇肥牛(超下饭)的做法  

  1. 金针菇洗净撕裂,姜蒜切片备用。沸水下肥牛片焯水开锅后捞出备用。
    起锅热油煸炒姜蒜,出香味后下入金针菇跟肥牛,翻炒一会儿后加入一碗混合了淀粉的水,加入一勺糖、两勺蚝油、一勺老抽、三勺料酒、一丢丢盐。

    金针菇肥牛(超下饭)的做法 步骤1
  2. 炖煮五分钟左右,记得时常搅拌一下。出锅即可~

    金针菇肥牛(超下饭)的做法 步骤2

小贴士

肥牛片一定要焯水!切记!~金针菇怕不好熟也可以提前焯一下水~

参照这个菜谱,大家做出 168 作品

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金针菇肥牛(超下饭)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-01 10:52:09
16441 收藏


金针菇肥牛(超下饭)的答疑

  • 盛京老爷们_y489  2021-01-30  
    8
    一直想这么做一锅好吃的肥牛,无奈不会调汁。还好被安利一款小煮汁,就是我要的那个味!
    作者回复 2021-01-30  
    喜欢就好👍👍👍
  • 一只馋嘴小猫咪  2020-03-18  
    6
    楼主,肥牛这样做会老么
    作者回复 2020-03-18  
    我觉得还可以,怕老的话焯水时间减短,烫一下就捞出~
  • regularguy_n94g  2022-04-05  
    1
    最后什么火炖
    作者回复 2022-10-10  
    中火,具体看汤汁情况别太干
  • 作为吃货我是用心的  2020-11-29  
    1
    为什么必须先焯水?
  • _wi3nb  2020-11-07  
    1
    汤汁的味道调的很难闻😭,新手勿入

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