将材料洗好切好待用
把肥肉直接下锅熬油
肥肉熬干后直接倒入瘦肉(瘦肉和姜一起用淀粉,生抽,啤酒抓匀)翻炒至5分熟
倒入鸡蛋
鸡蛋成型后拨到一边,另一边倒入豆瓣酱煸炒出色后加入辣椒大蒜翻炒
加入少许啤酒,然后将所有的东西一起翻炒至熟了就可以起锅装盘了
非常下饭,我里面还放了点中午吃剩下的榨菜!如果吃辣的话可以把红椒改成小米椒!
上传你做的可以下两碗饭的辣椒炒肉