皮蛋豆腐

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用料  

嫩豆腐 1 块
皮蛋 2 个
4 瓣
杭椒 2 个
香菜 适量
一品鲜酱油 1 勺
镇江香醋 1 勺
蒸鱼豉油 1 勺
绵白糖 1 勺
辣椒油 半勺
剁椒 半勺
适量

皮蛋豆腐的做法  

  1. 杭椒切小段;蒜切碎;姜切末,香菜切段

    皮蛋豆腐的做法 步骤1
  2. 小火,炒锅放适量油,依次放入杭椒、一勺一品鲜,一勺蒸鱼豉油,半勺剁椒,半勺辣椒油,一勺糖,一勺香醋,蒜末,姜末,翻炒几秒钟关火

    皮蛋豆腐的做法 步骤2
  3. 豆腐放盘中横竖划几刀切小块;皮蛋剥皮洗净,切成小块后,放在豆腐上,然后撒上香菜,浇上放凉的汁,即可

 
该菜谱发布于 2020-02-29 15:45:24
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