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实蛋

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是小肥洋呀的厨房  是小肥洋呀
东北滴孩子都熟悉的味道

用料  

鸡蛋 5个
碱 3克
盐 2克
温水 40克
蒜蓉辣酱 2勺
孜然 适量
芝麻 适量
辣椒面 适量

实蛋的做法  

  1. 5个鸡蛋搅拌好
    3克面碱 2克盐 溶入40克或者1/4小碗的温水中
    将碱水倒入蛋液搅拌均匀
    有筛网的可以将蛋液过下筛网 去除泡沫
    没有筛网将蛋液静止15-20分钟去沫
    然后把容器上盖上保鲜膜扎上小洞 上锅蒸15分钟 实蛋就好了

    实蛋的做法 步骤1

  2. 冷却后 倒出来切块

    实蛋的做法 步骤2

  3. 锅里放点油 把切好的蛋放锅里煎焦 倒入蒜蓉辣酱 辣椒面 孜然 芝麻翻炒出锅

    实蛋的做法 步骤3

  4. 东北滴孩子都会喜欢

    实蛋的做法 步骤4

小贴士

煎大点比较好吃 我这个煎轻了

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实蛋相关分类

小吃 实蛋 孜然实蛋
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-27 18:03:50
68 收藏
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