酸梅汤
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人做过这道菜
是小肥洋呀
夏日之必备好饮品！酸甜适口，功效显著。有生津止渴、平肝降火、消暑祛湿、清凉开胃功效。
用料
酸梅汤的做法
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乌梅20颗
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山楂25g
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百合10g
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甘草15g
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加水浸泡5分钟后洗净。倒入锅中
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往锅里加入2000ml的水，大火煮沸，然后小火煮半小时。之后加入冰糖，待糖全部融化，熄火。。
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冷却后，然后放入冰箱冷藏2小时。
小贴士
1.一定要买正规药店的制乌梅和山梅干，不能买果脯型的。
2.煮制的器皿选择。最好用陶瓷器皿，实在不行用好的不锈钢锅。不能用铁锅、铝锅或铜锅，以免酸与金属起化学反应。
3.冰糖可根据自口味添加。
4.如果不注意以上1和2，煮出的酸梅汤可能是绿色的。
2.煮制的器皿选择。最好用陶瓷器皿，实在不行用好的不锈钢锅。不能用铁锅、铝锅或铜锅，以免酸与金属起化学反应。
3.冰糖可根据自口味添加。
4.如果不注意以上1和2，煮出的酸梅汤可能是绿色的。
