红烧带鱼

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今天爸爸特意跑一趟给送了带鱼还有好多蔬菜和水果,以前我都不太喜欢红烧鱼,今天一定要做一次,为了爸爸的辛苦,谢谢爸爸妈妈,我爱你们,么么哒~(^з^)-☆

用料  

带鱼 2条
1勺
根据口味放
生抽 3勺
冰糖 3块
老抽 1勺
1头
7-8片
1/2根
八角 2个
干辣椒 1个
柠檬 1个

红烧带鱼的做法  

  1. 带鱼洗净后用鲜柠檬片腌制30分钟,这个步骤忘记拍照了,因为给儿子吃,所以没用料酒。然后沾干粉煎好,不粘锅可以用少量油就完成这个步骤啦

    红烧带鱼的做法 步骤1
  2. 基本没有破皮,还好

    红烧带鱼的做法 步骤2
  3. 准备好佐料

    红烧带鱼的做法 步骤3
  4. 小火慢慢炒香八角和辣椒,我就用煎鱼剩的底油了。。。

    红烧带鱼的做法 步骤4
  5. 放葱姜蒜

    红烧带鱼的做法 步骤5
  6. 倒入煎好的带鱼,把调料倒进去

    红烧带鱼的做法 步骤6
  7. 加开水,莫过鱼就可以了,煮10-15分钟入味

    红烧带鱼的做法 步骤7
  8. 留点鱼汤拌米饭吃,绝对是美味

    红烧带鱼的做法 步骤8

小贴士

没放料酒而用了鲜柠檬片腌制,也可以去腥,因为给孩子吃,最好不要用料酒哈😊
 
该菜谱发布于 2020-02-24 18:05:16
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