带鱼洗净后用鲜柠檬片腌制30分钟,这个步骤忘记拍照了,因为给儿子吃,所以没用料酒。然后沾干粉煎好,不粘锅可以用少量油就完成这个步骤啦
基本没有破皮,还好
准备好佐料
小火慢慢炒香八角和辣椒,我就用煎鱼剩的底油了。。。
放葱姜蒜
倒入煎好的带鱼,把调料倒进去
加开水,莫过鱼就可以了,煮10-15分钟入味
留点鱼汤拌米饭吃,绝对是美味
上传你做的红烧带鱼