炸鸡 炸鸡

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疫情期间想吃什么都要自己动手,包括解馋的垃圾食品。是的,虽然比不了绿蔬豆腐健康,但偶尔还是要满足一下味蕾上的享受,调剂一下心情,让全家人释放一下长期宅在家的情绪。

用料  

A 腌鸡料
大鸡腿肉 2只(约800g)
黑胡椒 2茶勺
辣椒粉 1茶勺
蒜泥 2勺
1.5茶勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
B 干粉料
面粉 200克
玉米淀粉 200克
无铝泡打粉 3克

炸鸡 炸鸡的做法  

  1. 鸡腿用臭氧消毒

    炸鸡 炸鸡的做法 步骤1
  2. 一个大鸡腿分5块,每块带皮

    炸鸡 炸鸡的做法 步骤2
  3. 将A腌鸡料一起放入抓匀

    炸鸡 炸鸡的做法 步骤3
  4. 腌制30分钟以上,不要超过60分钟

    炸鸡 炸鸡的做法 步骤4
  5. B干粉料拌均匀,将鸡块放入

    炸鸡 炸鸡的做法 步骤5
  6. 返复裹匀一遍,再沾上多余腌鸡的汁第二次裹粉。共裹2次

    炸鸡 炸鸡的做法 步骤6
  7. 油温7成热下锅炸

    炸鸡 炸鸡的做法 步骤7
  8. 炸至上色,捞出

    炸鸡 炸鸡的做法 步骤8
  9. 第二次复炸1、2分钟。

    炸鸡 炸鸡的做法 步骤9
  10. 表面酥脆,肉质香嫩的炸鸡就好啦!配上盘沙拉,喝口可乐、脾酒。嗯!好好享受炸鸡带来的愉悦心情吧

    炸鸡 炸鸡的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-23 10:35:21
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