黑胡椒汁的制作
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人做过这道菜
亦烘亦厨
吃牛排少不了黑胡椒汁，买的总觉的放的添加剂太多，所以尝试着自己做，感觉还不错，纯正的味道，喜欢吃牛排的朋友可以尝试下。
用料
黑胡椒汁的制作的做法
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将所有食材按所需量准备好。
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将洋葱和大蒜洗净，洋葱切小粒，大蒜切末待用。
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小火将锅烧微热，放入黄油让其溶化。
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放入蒜末和洋葱粒，小火炒香，不要炒焦了哈。
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加入蚝油、生抽、番茄酱翻炒均匀。
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再加入黑胡椒粉（适量添加些碎粒状的黑胡椒），翻炒均匀。
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倒入纯净水，烧开稍煮，关火。
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将酱汁中的食材过滤出来，喜欢吃可留着当拌料吃，味道也不错。
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把过滤好的酱汁再倒回锅中，小火。
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倒入15克的淡奶油，搅拌均匀，酱汁再次烧开。
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勾芡，将淀粉里加一点水搅拌均匀成淀粉水，酱汁烧开后慢慢往里面倒入，边倒边搅拌均匀。
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黑胡椒汁就做好了。
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再上张全图，自制的黑胡椒汁，味道绝美，是不是有种垂涎欲滴的感觉啊。
小贴士
（1）如果喜欢酱汁颜色深一点，可少量加一点老抽。
（2）黑胡椒粉可根据自己的喜好酌情添加，其中可以适当加一些碎粒的黑胡椒。
（2）黑胡椒粉可根据自己的喜好酌情添加，其中可以适当加一些碎粒的黑胡椒。
