金针菇切根部洗净沥干,香菇洗净后对半切开
咸蛋打散,蛋黄一分为四
肉片用油盐,生粉等腌一会
锅中煮开水,并下姜片
下肉片,并加入蛋黄部分,再次煮开
然后下金针菇和香菇;煮至菇熟
打入咸蛋白,并加入少量盐调味,并撒入葱花,滴几滴香油即可
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