牛奶油条

6 人做过这道菜
第一次就很成功,零失败,第二次把盐多放了一点更好吃

用料  

面粉 250克
鸡蛋 1个
牛奶 130克
8克
酵母 3克
15克

牛奶油条的做法  

  1. 把所有东西混合揉成面团,

    牛奶油条的做法 步骤1
  2. 发酵成两倍大

    牛奶油条的做法 步骤2
  3. 里面满满蜂窝状就可以了,要醒发到位,不然炸的时候会不蓬

    牛奶油条的做法 步骤3
  4. 切条按压的时候可以占点水在两个重合的地方,这样炸的时候就不会分开

    牛奶油条的做法 步骤4
  5. 拿出来不能揉面,切记,直接按压,切成长条状,两个用筷子按压,等锅里油热,即可放进去

    牛奶油条的做法 步骤5
  6. 炸金黄即可

    牛奶油条的做法 步骤6

小贴士

这个配方我放的盐多,因为油条咸点配上甜豆浆味道特别棒,第一次就非常成功,也特别简单。做的过程没怎么拍照,做好了才想起来。图片不是很完整。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2020-02-03 19:33:58
1157 收藏


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牛奶油条的答疑

  • 小五CSA  2020-02-08  
    2
    我的炸来不泡,不知道是不是没发到两倍大
    作者回复 2020-02-08  
    应该是没发好,发的里面都是气孔就好了
  • 小懒考拉  2020-09-28  
    0
    如果做一半的量,是不是所有材料都减一半呢?还是只是面粉减?
  • 壹贰娜_t7j4  2020-02-04  
    0
    牛奶换成奶粉行不
    作者回复 2020-02-04  
    那你就加水,用牛奶是为了不加水,小朋友又不喜欢喝纯牛奶,所以加点纯牛奶孩子吃起来也有营养
  • 风茗4085  2020-02-04  
    0
    能炸几根油条?
    作者回复 2020-02-04  
    十根短的
  • Sweetie田  2020-02-04  
    0
    不揉面直接按压有图么
    作者回复 2020-02-04  
    我没拍图,直接压成扁扁的切条就行了

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