深夜梳芙厘

2 人做过这道菜
适合深夜和你爱的人一起烘烤

用料  

蛋白 4个
玉米淀粉 10克
白砂糖 30克
糖霜 若干

深夜梳芙厘的做法  

  1. 蛋白高速打发,白砂糖分三次加入,最后一次同步加入玉米淀粉。

  2. 烤箱上下150度预热,烤盘铺油纸后将打发好的蛋白堆成你喜欢的形状,150度上下火烤20分钟后焖三分钟。

  3. 梳芙厘摆盘,表面撒上过筛的糖霜,下次我计划撒抹茶粉。

    深夜梳芙厘的做法 步骤3
  4. 叉子挖开,外酥里劝,云朵般的口感,幸福得眯起眼睛。

    深夜梳芙厘的做法 步骤4

小贴士

1.蛋白具体根据鸡蛋大小,约110克;
2.蛋白打发到弯钩状即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-02 11:36:08
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深夜梳芙厘的答疑

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