香酥油条
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人做过这道菜
阿hun姐
入口能听到咔嚓一声……
用料
香酥油条的做法
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所有材料倒入盆中，先用筷子搅成絮状，再用拳头踹揉方式团成团，保鲜膜封好冰箱发酵一晚上。
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早晨取出面团，用手压薄（切记不能揉搓擀面杖辅助，铺成半指厚度的长方形。
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切成两指宽的条状，用沾了水的筷子间隔压一下。
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相邻面片两两相叠后用筷子压一下。
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油锅烧热，筷子起泡泡可以下入油条。
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中小火炸制，三秒翻一次面，到焦黄夹出。
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滤油后装盘，配豆浆、花生露、小米南瓜粥、紫菜鸡蛋汤都是极好的。
小贴士
1.盐、小苏打、酵母分量是1：2：3；
2.不要过多揉面，主要用拳头踹或者用手压。
2.不要过多揉面，主要用拳头踹或者用手压。
