举世无双简单的古斯古斯couscous做法

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用料  

橄榄油 适量
适量
柠檬 0.5-1颗
欧芹Parsley 新鲜15-20片叶子/干的一大把
薄荷Mint 新鲜10-20片叶子/干的一大把
黑胡椒 适量
couscous 150
300ml
酸奶/酸奶油 适量
菲达奶酪(可选) 30-50克

举世无双简单的古斯古斯couscous做法的做法  

  1. 在小锅/饭盒里把150ml古斯古斯couscous放进300ml盐开水里,搅拌均匀,盖上盖子焖5-10分钟

    举世无双简单的古斯古斯couscous做法的做法 步骤1
  2. 新鲜欧芹(图中植物,很像香菜的植物,叶子比香菜大,味道没有那么香菜那么浓烈)和薄荷切碎;没有新鲜的就用干欧芹碎和薄荷碎替代

    举世无双简单的古斯古斯couscous做法的做法 步骤2
  3. 将柠檬挤汁,柠檬汁加橄榄油和盐拌到尽量均匀。没有柠檬汁可以用任何西餐中的醋替代,果醋、红白酒醋、意大利黑醋都可以。但柠檬汁是最好的,味道最清新。

  4. 把搅拌均匀的液体和欧芹、薄荷都倒入焖好的古斯古斯couscous里拌匀,期间按个人喜好加盐;其他配料,也可以边拌边调整。最经典的是菲达奶酪,另外番茄、黄瓜、彩椒等各色蔬菜都很不错。

  5. 盛出来按各自喜好加无糖酸奶或酸奶油食用

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该菜谱发布于 2020-01-17 04:19:51
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