好吃到没朋友‼️轻松自制火腿肉松小面包🥯

1⃣️酵母加入10g水，搅拌均匀；
2⃣️加入甜面团B中的材料，厨师机中速揉打，直至面团至扩展阶段；
3⃣️加入黄油，继续揉打至可拉出完整薄膜；

4⃣️选择发酵功能，将面团盖上保鲜膜进行初次发酵，至原体积两倍大（手指沾面粉，戳面团不回缩不塌陷即可）
5⃣️桌面撒面粉，将发酵好的面团放置桌面，拍打压出气体，分割成45g左右的小面团，用手滚圆，面团松弛20分钟；

6⃣️肉松中加入蛋液、沙拉酱搅拌均匀；
7⃣️松弛好的小面团擀成长方形，卷入肉松馅成圆柱体，收口捏紧；

8⃣️将圆珠面团对折，在对折背部切开，掰开放平切面向上；
9⃣️放入烤盘（预留足够间隙），烤箱二次发酵，至原体积两倍大；

🔟 在发酵好的面团表面放上火腿、沙拉酱；烤箱设置上下火200度，15分钟，点击烤箱预热功能，待预热结束后放入面包烘烤，表面上色即可，取出撒稍许香芹片。

萌宝最爱的肉松火腿小面包就完成啦。