好吃不过【咖喱鸡排饭】🍛手把手教你做美食
8.3
综合评分
60
人做过这道菜
森林家的生活手记
控制了一段时间饮食，最近超想吃鸡排😝😝，吃货属性永远改不掉！发挥美食达人聪明才智的时间到啦～美美的做了一整盘咖喱鸡排饭，好吃的不要不要的，详细做法分享给大家（2份饭的量）🥗🥗🥗🥗
用料
| 1⃣️鸡排材料：鸡脯肉 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 食用油 | 20克 |
| 2⃣️土豆咖喱材料：土豆 | 1 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青豆 | 30克 |
| 葱蒜 | 少许 |
| 咖喱 | 2块 |
| 食用油 | 50克 |
| 3⃣️米饭 | 1碗 |
好吃不过【咖喱鸡排饭】🍛手把手教你做美食的做法
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1⃣️土豆、胡萝卜切块备用；将鸡脯肉剖成两片，用刀背打散，加入生抽料酒、盐抹均匀，盖上保鲜膜腌制半小时；
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2⃣️热锅倒50克油，爆香葱蒜，先倒入土豆胡萝卜炒1分钟左右，再倒入青豆炒开，倒水没过土豆胡萝卜，大火烧开转小火慢炖20分钟左右；
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3⃣️开始炸鸡排：鸡蛋打散备用，将腌好的鸡脯肉先沾满玉米淀粉，然后蘸满蛋液，最后沾满面包糠；
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4⃣️小锅倒半锅油，油热至七成，放入鸡排，中小火炸至两面金黄，捞出沥油；
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5️⃣土豆软烂时放入咖喱块，翻炒均匀，煮至浓稠即可；
6⃣️一碗米饭🍚倒扣在盘子中，浇上土豆咖喱，鸡排切块放入，香喷喷的咖喱鸡排饭就做好啦～
