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软软的红薯发糕

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卷笔刀萍萍的厨房  卷笔刀萍萍
操作简单的红薯发糕，口感软软的，凉了也不会变硬。

用料  

红薯 200克
鸡蛋 1个
牛奶/水 适量
面粉 200克
白糖 10克
耐高糖酵母 3克
油 少许
熟芝麻 少许

软软的红薯发糕的做法  

  1. 红薯去皮切片蒸熟，碾碎。加入鸡蛋，糖，牛奶和酵母拌匀

    软软的红薯发糕的做法 步骤1

  2. 加入面粉

    软软的红薯发糕的做法 步骤2

  3. 拌成无干粉的糊

    软软的红薯发糕的做法 步骤3

  4. 模具摸油或垫油纸，倒入面糊，用刮刀抺匀，等待发酵

    软软的红薯发糕的做法 步骤4

  5. 1小时左右，面糊发至两倍大，洒上芝麻装饰，冷水上锅，开大火上气，转中火蒸二十五分钟，虚五分钟开盖。

    软软的红薯发糕的做法 步骤5

  6. 起锅脱模，切块，超软的红薯发糕。请品尝吧。

    软软的红薯发糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-12-17 10:02:15
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