火腿香葱花卷

2 人做过这道菜
💐💐最近上火🔥,然后就爱上了各种面食,这不,今天就做点火腿香葱花卷,咸香咸香的。

用料  

中筋面粉 400克
210克
白砂糖 10克
酵母 5克(冬天6克)
葱花 适量
火腿粒(自己切粒) 适量
玉米油 适量
适量

火腿香葱花卷的做法  

  1. 把水、面粉、糖、酵母混合揉成光滑面团

    火腿香葱花卷的做法 步骤1
  2. 揉成这样就可以了

    火腿香葱花卷的做法 步骤2
  3. 把揉好的面团,用擀面杖擀开,厚薄大概就是3~4mm左右的厚度,擀开后,用刷子在面皮表面刷上玉米油,撒点盐,接着均匀撒上火腿粒和葱花

    火腿香葱花卷的做法 步骤3
  4. 然后就是卷起来

    火腿香葱花卷的做法 步骤4
  5. 用刀切开,宽度大概就是手指的1节半的宽度就可以了

    火腿香葱花卷的做法 步骤5
  6. 切开后,取一个,在中间用筷子用力压下去

    火腿香葱花卷的做法 步骤6
  7. 然后抓住花卷两端,稍微拉长一点,因为我要拍照,所以只能拍到一只手拿着

    火腿香葱花卷的做法 步骤7
  8. 把两段翻到底下,把两端捏合一下

    火腿香葱花卷的做法 步骤8
  9. 全部依次做好放蒸盘里,进行发酵,发酵到比原来大一倍就可以了

    火腿香葱花卷的做法 步骤9
  10. 冷水上火蒸15分钟,关过焖2分钟再开锅盖

    火腿香葱花卷的做法 步骤10
  11. 出锅了

    火腿香葱花卷的做法 步骤11
  12. 迫不及待就要吃了,一出锅,就被家人干掉8

    火腿香葱花卷的做法 步骤12
  13. 看下状态

    火腿香葱花卷的做法 步骤13

小贴士

最重要的就是面团完揉好,彻底排气

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

火腿香葱花卷相关分类

该菜谱发布于 2019-12-16 01:28:15
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火腿香葱花卷的答疑

  • 言身寸-❀  2020-05-09  
    0
    那个面包机是哪种?是能发面的那种吗!
    作者回复 2020-05-09  
    某宝直接搜面包机,面包机就是面包机,没有哪种,只有牌子

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