童趣小绵羊造型曲奇饼干（儿子要吃羊肉，麻麻马上做了一盘羊…）
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人做过这道菜
芋小厨
周末，儿子说想吃羊肉了，我说好呀，妈妈给你做，然后……他目瞪口呆，还挑不出一点没毛病！
其实这种饼干就是用来哄孩子高兴的，拿手里半天舍不得吃，味道嘛中规中矩，关键是耐操，如果你想要好吃对形状没什么要求，可以做我另一款蓝罐的，那个曲奇又香又酥，基本人人爱。https://www.xiachufang.com/recipe/103783039/
其实这种饼干就是用来哄孩子高兴的，拿手里半天舍不得吃，味道嘛中规中矩，关键是耐操，如果你想要好吃对形状没什么要求，可以做我另一款蓝罐的，那个曲奇又香又酥，基本人人爱。https://www.xiachufang.com/recipe/103783039/
用料
童趣小绵羊造型曲奇饼干（儿子要吃羊肉，麻麻马上做了一盘羊…）的做法
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黄油软化到手指可以轻按一个坑的状态。
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加入1克盐调节甜度，过筛加入糖粉，糖粉容易受潮结块，一定要过筛。
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打蛋器低速把黄油略微打到发白，做饼干的黄油不用打到特别蓬发。
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分2-3次加入蛋液，用电动打蛋器彻底把每次蛋液混匀了再加入下一次蛋液。冷藏的鸡蛋要恢复至室温否则会油水分离。
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充分混匀后用刮刀把黄油整理一下。
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过筛加入低粉+杏仁粉+可可粉。
可可粉和杏仁粉可以用低粉等量替换。
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大致用刮刀拌一下然后戴上手套揉成面团。
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看不见干粉就可以了。
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装进保鲜袋放冰箱冷藏30分钟。
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用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。
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先用饼干切模切出小羊的形状，我习惯再用刮板铲起切好的小羊，把多余的面清理出来。
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装入铺有油纸的烤盘，同时烤箱170℃预热。
用竹签扎出眼睛，另外揉个小面球沾一下清水做出小鼻子。
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放入烤箱中层烤15分钟。
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出炉后晾凉。
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开水和糖粉搅拌均匀做成粘合剂。
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用小毛刷把糖水刷在小羊身上，注意留出脚的地方不要刷。
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沾满椰蓉。这时候羊毛还不够浓密，把它晾干后再刷一遍糖水再沾一次椰蓉。
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左边是沾过两次椰蓉的小羊，比右边只沾过一次的感觉可爱很多。
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最后把一根棉签头轻撕一下，再扫去小羊脸上和脚上多余的椰蓉。
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可爱的小绵羊就做好了，晾干后可以用独立密封袋把它们打包，发给小朋友他会对着小羊笑的。
