强烈推荐超好用百搭调料-蒜蓉酱

将大蒜剥皮，因为很干净，我直接用，强迫症如果要清洗的话一定要沥干。

然后将蒜头剁成末，可以手工剁，也可以料理机搅打。

洋葱，切丝，准备好葱段，桂皮、八角、香叶。

锅中放入油，然后放入洋葱、葱段、八角、桂皮、香叶小火熬煮。

待油温上来，洋葱边缘变色时先将香料桂皮、香叶、八角取出。

将洋葱、葱段炸干后捞出。

然后将剁碎的蒜末放入锅中炸，留一点大概五分之一的蒜末备用，小火慢炸防止粘锅。

将蒜末炸透，变金黄，倒入剩余的蒜末，盐、糖、翻拌几下，关火。

放凉后，放入消毒好的无水的容器中，冷藏保存。

成品。