国民路边摊炒面

7.7 综合评分
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用料  

鲜面条 300g
鸡蛋 2个
火腿 2根
上海青 4-5颗
胡萝卜 小半根
生抽 3勺
老抽 1勺
1勺
小半勺
蚝油(可选) 适量

国民路边摊炒面的做法  

  1. 胡萝卜切丝,上海青切条,鸡蛋打入碗中搅匀,火腿肠切片备用

    国民路边摊炒面的做法 步骤1
  2. 面条煮至六七成熟

    国民路边摊炒面的做法 步骤2
  3. 稍微有点硬捞出过冷水后沥干,拌入少量食用油备用

    国民路边摊炒面的做法 步骤3
  4. 准备酱汁,小碗中倒入生抽,老抽,白糖,少许蚝油,搅拌均匀备用

    国民路边摊炒面的做法 步骤4
  5. 热锅起油,倒入打好的鸡蛋,撒入少许盐,划散成小块盛出备用
    锅中留少许底油,炒香火腿肠,再倒入胡萝卜丝和上海青,上海青变色后倒入面条翻炒均匀后倒入鸡蛋淋入酱汁,继续翻炒至颜色均匀即可出锅

    国民路边摊炒面的做法 步骤5
  6. 非常快手好吃的路边摊炒面

    国民路边摊炒面的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-12-10 09:07:09
3167 收藏


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国民路边摊炒面的答疑

  • 嗨冰  2021-09-08  
    1
    如果我只用生抽,没有用老抽的话。是不是就不上色的。又或者色泽不均匀。是吗
    作者回复 2021-09-08  
    颜色比较淡
  • 9636_mhw1  2020-09-17  
    0
    我的炒好面条黏糊糊的是什么原因呀?
    作者回复 2020-09-17  
    你用的什么面条
  • 是你的巧克力呀  2020-02-14  
    0
    怎么看面条是六成熟啊!
    作者回复 2020-02-14  
    夹一根尝尝
  • 随风198301  2019-12-10  
    0
    什么是上海青
  • -冬天的骨头-  2019-12-10  
    0
    请问这是一人份还是两人份啊
    作者回复 2019-12-10  
    吃得多就1人 吃的少就2人呗

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