火山土豆泥

8.0 综合评分
315 人做过这道菜
超级简单又好吃0难度的土豆泥

用料  

土豆 5-6个
混合蔬菜粒 适量
肉末 200克
水发香菇 7-8朵
姜蒜末 适量
黑胡椒粉 适量
1勺
1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
水淀粉 半碗

火山土豆泥的做法  

  1. 香菇切丁,姜蒜切末

    火山土豆泥的做法 步骤1
  2. 土豆去皮对半切开上锅蒸20-30分钟

    火山土豆泥的做法 步骤2
  3. 蒸土豆期间做酱汁,姜蒜末爆香,炒肉末至变色,加入香菇丁,继续炒出油,加入生抽老抽耗油盐和糖,炒上色后加水烧7-8分钟

    火山土豆泥的做法 步骤3
  4. 倒入蔬菜粒继续烧3-4分钟

    火山土豆泥的做法 步骤4
  5. 倒入水淀粉勾芡

    火山土豆泥的做法 步骤5
  6. 浓稠后关火

    火山土豆泥的做法 步骤6
  7. 土豆拿出撒入少许盐和黑胡椒粉

    火山土豆泥的做法 步骤7
  8. 捣碎

    火山土豆泥的做法 步骤8
  9. 堆成小山

    火山土豆泥的做法 步骤9
  10. 淋上酱汁

    火山土豆泥的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-09-21 11:38:20
36547 收藏


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火山土豆泥的答疑

  • 下厨房用户_saolc  2020-06-21  
    4
    没有混合蔬菜粒怎么办啊
    作者回复 2020-06-21  
    不放,或者切点胡萝卜
  • yuki66  2020-06-23  
    3
    我今天做了这道菜很好吃!
    作者回复 2020-06-23  
    图呢图呢🌚
  • 厉害树  2020-03-17  
    3
    成品图是怎么拍的呀
    作者回复 2020-03-18  
    没明白你意思,我是站着拍的
  • 是自清呀  2020-02-04  
    3
    我也想吃!
    作者回复 2020-02-04  
    很简单 做起来
  • 是大脸妹儿呀  2020-07-20  
    2
    交作业来了  师傅  哈哈  
    作者回复 2020-07-20  
    思考了半天 我哪有徒弟啊
  • 慕喵喵喵喵mio  2020-02-28  
    2
    我觉得这个酱吃面应该也好好吃,不太爱土豆这个酱爱了爱了
    作者回复 2020-02-28  
    拌饭 拌面都可以~
  • 小厨耘希  2020-03-04  
    1
    很好的菜谱,细节也描述的很好,按步骤做的很成功。谢谢!
    作者回复 2020-03-05  
    👍
  • 嗨吃饭吗  2020-06-02  
    0
    不放香菇影响大吗?
    作者回复 2022-08-10  
    很大,会影响到胡萝卜用勾股定理测算肉末的波长
  • 萌萌丸子  2021-02-22  
    0
    我做的土豆不成形啊,感觉水分太多了,想把山砌高点的😭
    作者回复 2022-08-10  
    山不在高,有鲜则灵
  • 下厨房用户_ya9pa  2021-11-25  
    0
    土豆怎么打成泥啊😀
    作者回复 2022-08-10  
    使劲打

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