暄软红豆饼
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人做过这道菜
古月正文
红豆，健脾益肾、补心补血、利尿消肿，可预防贫血，红豆中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，帮助降压、降血脂。
用料
暄软红豆饼的做法
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将三种粉混合，把酵母化如120克温水中，倒入混合粉中拌成面絮状，再入一个鸡蛋拌匀。
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揉顺后发酵1小时。
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红豆用水浸泡后蒸软，我是用炖锅煮过夜的。
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去多余的红豆汤（可喝），只留红豆压成泥（稍带颗粒感），加10克糖拌匀
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发酵1小时后的粉成蜂窝状，稍揉后分成四份，擀成鞋底杨。
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放上红豆泥，注意要放均匀
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卷起，中间切断
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两头包紧，不露红豆，稍转按压成饼
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不粘锅中放少许油，下锅煎5-8分钟，期间注意翻面，防止焦糊。
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盖盖可以让饼快速熟透。
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饼很松软，不过要乘热吃
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饼发酵得很松软，红豆都爆开了，香香的
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阳光下的暄软红豆饼，很诱人😍
