简单的花卷
0
人做过这道菜
四月果果果
用料
简单的花卷的做法
-
面粉和糖混合均匀
-
酵母粉放到温水里溶解
-
边加水边搅拌成絮状
-
揉成光滑的面团
-
如果室温比较低，可以在蒸锅里放上热水，把活好的面团，放在蒸笼上，盖上盖子醒发！水温不要太热，有蒸汽即可！
-
醒发至按压不回缩，有蜂窝状就可以啦！
-
案板上撒干面粉，揉面团排气，可以多揉一下，能细腻一些！
-
擀成薄厚均匀的面饼
-
均匀的涂抹植物油
-
卷成条状
-
切成大小均匀的条状
-
三条一起，拉长卷成花卷
-
卷成花卷，盖上盖子醒发5-10分钟左右 ，我一般是做炖菜的时候做花卷，边准备菜边醒发就可以啦！
-
水开上锅蒸15分钟左右，关火焖3分钟在出锅！
-
出锅啦！萱软白胖胖的花卷……
-
丑丑哒
小贴士
1.放糖是促进发酵的，也可以不放！
2.温水的量，根据家里的面粉吸水量，可以适当调节！温度不要太高，不要超过30度！
3.面不要和的太硬，影响发酵；稍软一点，不粘手就可以！
4.有喜欢的可以在里面卷葱花或者椒盐，也很好吃！
2.温水的量，根据家里的面粉吸水量，可以适当调节！温度不要太高，不要超过30度！
3.面不要和的太硬，影响发酵；稍软一点，不粘手就可以！
4.有喜欢的可以在里面卷葱花或者椒盐，也很好吃！
