咸鱼干炖成块放入热水中浸泡，橘子皮、大蒜、生姜切沫，取一个平底锅，多倒点食用油炸鱼块，炸至金黄色捞出，再放入橘子皮、大蒜、生姜、豆豉炒香再加入酒糟翻炒均匀后加入鱼块
加入生抽、老抽、辣椒粉后炖煮片刻，关火等食物温热后装入有盖子的容器中
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Guniang
