自制补身阿胶膏
0
人做过这道菜
蓝蓝0326
阿胶，是动物皮熬制的胶质中药材，属于大补药物，具有滋阴补血，延年益寿，美容养颜，润燥，止血等功效，十分适合血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等患者。
黄酒，含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等，有“液体蛋糕”之称。可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜的作用，还能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
两者结合功效应该不错。
黄酒，含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等，有“液体蛋糕”之称。可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活血、促进食欲、补血养颜的作用，还能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
两者结合功效应该不错。
用料
自制补身阿胶膏的做法
-
阿胶敲碎，放入炖盅里，倒入300克的黄酒。浸泡24小时至阿胶溶解。
-
隔水炖1~2小时，我是用电炖锅炖的。炖好的阿胶，看上去还是很稀。
-
玻璃瓶和盖子在水中煮，水开后煮一会，把瓶子和盖子取出，靓晾干水分
后，倒入炖好的阿胶。
-
放冰箱冷藏后，就会凝固成啫喱状，图上大瓶的是阿胶膏（阿胶:黄酒=1:5），小瓶的是鹿角膏（鹿角膏黄酒:=1:4），1:4做出来的膏硬些。
-
挖一小勺
-
加适量温水化开后，饮用。
