皮蛋瘦肉粥
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人做过这道菜
我是一只有学问的猫
天天白米饭，偶尔也要换换花样孩子们吃的开心呀……！
用料
皮蛋瘦肉粥的做法
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准备食材，瘦肉，皮蛋，生姜，然后大米下锅，开始煮，煮的过程中可以开始处理这些材料，米饭不要煮太烂
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瘦肉切细条，皮蛋切块，生姜切片或切丝（太多了会辣哦）所以适量
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瘦肉➕酱油➕盐➕生粉腌制一小会儿
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米饭半生不熟了，开始下姜片，开小火，注意搅拌，别烧糊了
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大概5分钟后，下瘦肉，要一条条分开哦，加了生粉会粘在一起，别变成肉团了
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瘦肉煮5分钟后，最后一步下皮蛋，一小勺盐，几滴酱油
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下皮蛋锅煮大概5分钟，然后关火闷5分钟，起锅可以开吃啦！
小贴士
1.米饭我是用高压锅先煮，比平时时间短点
2.瘦肉切细一点，太大了煮了孩子也咬不动
3.➕生粉是为了瘦肉更嫩
4.因为是孩子们吃所以调料只有盐和酱油，没有加鸡精
5.不用担心瘦肉煮10分钟不会熟，只要是切片，一定会熟的哈……
2.瘦肉切细一点，太大了煮了孩子也咬不动
3.➕生粉是为了瘦肉更嫩
4.因为是孩子们吃所以调料只有盐和酱油，没有加鸡精
5.不用担心瘦肉煮10分钟不会熟，只要是切片，一定会熟的哈……
