老干妈水豆豉“炒”藕丁
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人做过这道菜
李杨的私房菜
这道炒藕丁很好吃，又辣又爽口！😋
用料
老干妈水豆豉“炒”藕丁的做法
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藕去皮，切厚片
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再切丁
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清水烧热把藕丁煮2-3分钟
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煮好清水洗净备用
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青红椒切圈小段
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风味水豆豉
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调料备好……姜、蒜切丁粒
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锅中下油爆炒姜蒜
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再下藕丁翻炒片刻（今天藕丁切大了一点，可以再小一点）
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倒入水豆豉翻炒片刻，加料酒、生抽、蚝油、鸡精、食盐翻炒均匀
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最后加入青红椒翻炒均匀
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继续翻炒入味即可
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一盘好吃的水豆豉炒藕丁就做好啦……
小贴士
藕丁一定要切小丁，这样便于入味……
