香菇滑鸡早餐粥
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Yran燕
用料
香菇滑鸡早餐粥的做法
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大米淘洗两遍后，加少量水，两勺食用油，一勺盐，浸泡过夜。香菇虫草花提前泡水发开，鸡肉切小块。
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鸡肉中加入胡椒粉，一勺盐，半勺糖，一勺淀粉，少量水搅拌均匀后再加入适量食用油拌匀腌制
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姜切末，香菇切片
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姜末放入泡好的大米里
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加水，开大火烧开，切记要搅拌，不然会糊锅
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粥烧开5分钟后加入切好的香菇，虫草花
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中小火煮20分钟
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粥煮至浓稠，大米开始开花后，倒入腌制好的鸡肉，搅散，中小火继续煮7-8分钟即可
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出锅撒上葱花就是一碗营养美味的快手早餐粥
小贴士
大米提前浸泡放入冰箱中过夜，可以让第二天煮粥的时间大大缩短，而且煮出来的粥更稠更香
