鹌鹑蛋卤水鸡翅

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有时候不想做什么大菜大肉,卤水就可以帮你下饭哦!非常简单,电饭锅,电池炉,都能做。

用料  

鹌鹑蛋 6-10个
鸡翅 10-20个
姜片 10片
蒜头 3-5瓣
卤汁
白糖(冰糖) 1-2勺(2-3粒)
酱油 3勺
蚝油 2勺
老抽(没有可以不放) 1勺
五香粉 半勺
适量

鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮熟(没有可以不放,或者用鸡蛋代替)

    鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法 步骤1
  2. 姜片,蒜头打底

    鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法 步骤2
  3. 鸡翅用不粘锅无油煎一下,这个步骤主要为了鸡翅最后吃起来不油腻,还有去一下雪味,嫌麻烦可以省略。

    鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法 步骤3
  4. 煎好倒入锅中,加入除了盐的所有调料。

    鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法 步骤4
  5. 加水,差不多没过鸡翅。

    鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法 步骤5
  6. 大火煮开,撇去浮沫,加盖小火15分钟左右。

    鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法 步骤6
  7. 加入鹌鹑蛋再煮10分钟左右

    鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法 步骤7
  8. 大火收汁,这个步骤的时候可以添加一些蔬菜,这样一锅就完成,有菜有肉!

    鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法 步骤8
  9. 按口味加盐调味,完成!酱汁可以拌饭哦!

    鹌鹑蛋卤水鸡翅的做法 步骤9

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鹌鹑蛋卤水鸡翅相关分类

该菜谱发布于 2019-10-27 13:17:59
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