牛奶炖桃胶(简单版)

7.8 综合评分
47 人做过这道菜
桃胶适合一般人吃,对女性特别好,特殊人群请先咨询医生再吃哦!
这个是3-4人份

用料  

桃胶 1/3碗
牛奶 1.5碗
白糖 按个人口味
红枣 3颗

牛奶炖桃胶(简单版)的做法  

  1. 桃胶提前一晚泡,需要泡12个小时以上。桃胶泡发了一半会很多,所以宁愿少拿点也不要拿太多,因为吃太多的话可能会肚子不舒服。

    牛奶炖桃胶(简单版)的做法 步骤1
  2. 泡了一碗的桃胶放在清水下冲洗那些杂质,大概冲洗到这样晶莹剔透的就好了。

    牛奶炖桃胶(简单版)的做法 步骤2
  3. 倒入炖锅中,如果没有炖锅,可以拿个大碗加个盖,用电饭锅或者是上火炖。

    牛奶炖桃胶(简单版)的做法 步骤3
  4. 放点糖最好用冰糖,如果不喜欢吃甜也可以不放,喜欢吃甜一点的就多放一点,按个人口味。

    牛奶炖桃胶(简单版)的做法 步骤4
  5. 然后再放上红枣,水不要加太多,大概比桃胶高一点就可以了。

    牛奶炖桃胶(简单版)的做法 步骤5
  6. 我这个炖锅需要炖4个小时,你们也可以按照你们炖锅的功率来看需要炖多久,我这里炖了三个半小时以后就加牛奶

    牛奶炖桃胶(简单版)的做法 步骤6
  7. 加完牛奶以后再炖个半小时左右就可以了,普通功率大的可能再炖个10~15分钟就可以了,刚放完牛奶的时候桃胶还是没发起来的。

    牛奶炖桃胶(简单版)的做法 步骤7
  8. 然后再炖一下的话,他就把牛奶都吸收了,非常好吃哦,奶香浓郁,桃胶滑滑的。

    牛奶炖桃胶(简单版)的做法 步骤8

小贴士

大家要注意自己家里厨具的脾气,像烤箱一样,如果功率比较大尽量缩短时间!。牛奶放进去后多观察,不用煮开,热一热融合一下就可以出锅哦。加牛奶后没有准确的时间,主要自己观察,谢谢支持!

参照这个菜谱,大家做出 47 作品

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牛奶炖桃胶(简单版)相关分类

该菜谱创建于 2020-03-16 22:14:16
5065 收藏


牛奶炖桃胶(简单版)的答疑

  • 6558_hnsb  2020-09-07  
    21
    不要下牛奶!炖完要吃的时候再下!这样吃牛奶的营养成分还在,如果炖了3个多钟牛奶的营养成分就破坏了!
    作者回复 2020-09-09  
    牛奶是最后10分钟再放的哦,目的是让牛奶加热和桃胶融合,千万别炖3个小时呀,请认真看步骤哦!
  • 佳佳怡妈咪  2020-10-11  
    5
    为什么我放牛奶下去牛奶结小块了
    作者回复 2020-10-11  
    牛奶不能煮太久哦
  • 3117_萌萌妈妈  2020-10-03  
    2
    桃胶用高压锅小火压了40分钟,结果一锅黏糊糊的,让人想起了那个吃一口咬不断的笑话🤢
    作者回复 2020-10-03  
    有没有完全泡发呢?不太会用高压锅,可以再尝试一下!
  • 不将就36  2020-08-14  
    2
    放冰箱可以几天?
    作者回复 2020-08-14  
    如果需要放冰箱,建议先别加牛奶,可以放3天左右
  • 蓝色蔷薇---  2020-05-19  
    2
    二般可以吃吗
    作者回复 2020-05-19  
    如果不清楚身体能不能吃,建议先咨询医生哦
  • 蜗牛牛思  04-10  
    1
    请问,写的3-4人量,1/3碗桃胶是几颗的桃胶量?牛奶是多少ml?
    作者回复 04-11  
    桃胶平常吃饭碗约三分之一碗,牛奶平常吃饭的碗约1碗半的量。
  • 文文19928660363  2020-11-09  
    1
    牛奶放进去,不能炖半个小时,太久了,几分钟,水开了就可以了。
    作者回复 2020-11-13  
    注意看提示哦,普通炖盅10分钟就可以,我家小功率的迷你炖需要久一些,其实做饭没有太准确的时间,要看家里厨具的脾气而定!
  • 巫婆大大大  2020-05-12  
    1
    我做了真的好香好好吃我还加了银耳,出胶的感觉真的有成就感
    作者回复 2020-05-13  
    😀好好爱自己
  • Sandycchen  2020-04-17  
    1
    用电饭煲需要煲多久
    作者回复 2020-04-17  
    大概一个钟头左右吧,可以看看桃胶是不是已经变成果冻那样,如果还硬的话就再煮。
  • 咩君_aco3  2020-04-09  
    1
    作者作者,有没有什么好点的桃胶牌子推荐啊?
    作者回复 2020-04-17  
    😀其实我也不太清楚桃胶品牌,一般在大型超市购买就可以!

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