盘丝饼
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人做过这道菜
海燕的手艺
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一款特色美食，面丝金黄透亮，酥脆可口！对于北方人来说面食是日常不可缺少的一部分，而今越来越多的南方人也很喜欢吃面食，不妨试试这款饼给家人换换口味吧……
用料
盘丝饼的做法
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首先将面粉称重，倒入厨师机的搅拌桶中
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再加上约240克左右的清水
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15克的油和4克左右的盐
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用厨师机将面粉搅拌均匀
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面团揉至光滑有光泽即可（松弛15分钟）
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为了好操作将面团平均分成三份
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将面团擀成长方形的面片
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用刀把面片切成均匀的小条
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用刷子轻轻的在每一条面上刷一层油
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将面条尽量拉长，然后对折
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再将面边卷边拉伸的卷成团（喜欢香葱味的朋友可以切一些葱花卷进去）
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卷好的面团按压成盘丝饼，以此完成所有的面团
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将电饼档预热后将饼放入
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煎制两面金黄色即可，（出锅以后用手轻轻按压一下，层次会更加丰富
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用手抓起来吃特别好吃呢！
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给家人最幸福的饮食生活从kitchenAid厨师机开始，更好的释放双手，轻轻松松玩转厨房……
小贴士
这款饼做起其实很简单，家里如果没有电饼档用平底锅做也可以的，注意不要用大火，中小火加热就可以啦！制作的时候喜欢香葱也可以切一些，我个人觉得加了香葱很好吃，或者将盐换成花椒盐也特别香！ 双十一马上就开始了，喜欢kitchenAid厨师机的朋友可以在天猫kitchenAid优品专卖店下单，报暗号海燕参加活动！
