先将鱼清干净，鱼上放盐、料酒、油涂抹均匀放一边，再将大葱切成几段，姜切片，蒜切片。
拿蒸锅或者是炒锅倒入适量的水，等水烧开。此时可以拿一个盘子将切好的大葱摆在底部（用大葱把鱼架起来与盘子底部分开有缝隙让鱼受热均匀），再放鱼，鱼肚里鱼背上放上姜片，蒜粒。水开后放鱼盖上盖子蒸8-12分钟。
鱼蒸好后将大葱，姜，蒜取出，倒掉水，再将酱油蒸鱼豉油从边缘倒入盘中，另起锅倒入菜籽油烧开后浇到鱼身上。开吃…
上传你做的清蒸福寿鱼
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