牛奶板栗酥
0
人做过这道菜
燕子于
用料
牛奶板栗酥的做法
-
板栗煮熟后去皮
-
我是对开后用小勺挖出来，分三次加入料理机，每次加少许牛奶和5克糖，打成馅状。
-
我喜欢颗粒状，大家可以自由选择，喜欢细腻感觉可以多加牛奶🥛
-
油水皮和酥皮分别用一个盆混合均匀，醒30分钟后，都分成12等份，然后用一个油皮包一个酥皮。
-
包好后封口，压成圆饼
-
这样就可以了
-
从一边卷起
-
卷成这样的小卷，放入倒扣的盆里
-
放入盆里后再醒半小时
-
取出一个擀面杖擀成圆饼，包入馅
-
包好后滚圆烤盘提前加入隔热垫
-
刷蛋液，撒黑芝麻
-
提前预热5分钟，180度，35分钟。25分钟时倒炉一次。关火后焖5分钟！各家烤箱不同，要自己适当调节！
-
烤架凉凉，这个配方可以做12个，中等大小的板栗酥。
小贴士
烤制时看着炉火，不可过火，馅是熟的，烤熟皮即可！趁热吃，常温保存两三天！
