土豆胡萝卜丝饼
0
人做过这道菜
燕子于
老妈做的土豆饼是家的味道！暖胃更暖心！
用料
土豆胡萝卜丝饼的做法
-
土豆，土豆攃成细丝，越细越好。加葱花，胡椒粉，盐，鸡精拌匀。打两个鸡蛋拌匀。最后加面粉，少量水，搅和到土豆和胡萝卜可以混合均匀的状态即可，不要加太多面粉，面粉多了口感较硬。
-
平底锅抹油，小火，下锅，用硅胶板摊平！一定小火！！！
-
待一面成形后，铲子配合翻面！煎到两面金黄色！
-
煎好后，关火！闷两分钟，再出锅！
-
切三角形，开吃！
小贴士
又当菜又当饭，面粉一定不要放多，多了口感差很多！我妈妈这些土豆大概加了一把面粉，就是用手抓出来的量！
