咖啡乳酪包

乳酪内陷：所有乳酪馅材料放入小锅小火一边加热一边搅拌均匀（为了少洗一个碗我直接把电动打蛋器伸进锅里了。。。）等感到浓稠后关火盖保鲜膜放冰箱冷藏备用

咖啡面包：所有面包材料除黄油外放入面包机，按照液体-> 鸡蛋糖盐-> 粉类-> 酵母的顺序放好。巧克力可选（正发愁黑巧克力太难吃，所以切成小块直接丢进去了。。。

咖啡面包：在提示声后加室温软化的黄油，然后可以看电视去了。。。
等一发结束拿出来。分成10份，盖保鲜膜静置15分钟。

整形：（可以先把墨西哥酱要用的黄油拿出来室温软化）开始整形啦！把乳酪内陷拿出来分成10份，取一个小面团按扁包一份内陷，记得收口要收紧哦~
在烤箱底层放一碗热水，然后开始二发面团

墨西哥酱：软化好的黄油和其他所有的材料按照 黄油-> 糖 -> 搅拌 -> 加蛋液 -> 搅拌 -> 粉类 的顺序丢一起，翻翻翻！也可以丢点坚果碎进去，随意随意不需纠结。。。
然后放冰箱冷藏稍微定型一下

盖被子：把墨西哥酱拿出来，弄成长条形，分成10份；
把二发好的面团拿出来；
取一份墨西哥酱压扁，盖在面包上（这个时候的面包手感很不错哈哈哈
拿一只牙签上面画图案喽，强烈不推荐用渔网的那种模具，因为非常非常不好用！

烘烤：烤箱355F 20分钟，最后两分钟升高上色（不同烤箱脾气不同，仅供参考哦~

拍照：烤完了拿出来拍拍拍，发个朋友圈发个ins啥的，不能白忙活不是。炒鸡有成就感的！！！