一次成功的红糖发糕
1
人做过这道菜
松茸儿的辅食日记
一次就能成功的快手发糕～
用料
一次成功的红糖发糕的做法
-
先准备稍微烫手的水 因为要化开红糖 搅拌之后水温会下降 所以化红糖的水温度稍微高点
-
加入红糖 搅拌均匀至无颗粒状6
-
待水温降至30-35度左右放入酵母搅拌6
-
筛入面粉
-
加入一颗蛋
-
搅拌至无颗粒状
-
容器刷油比较容易脱模
-
震平面糊
-
红枣已经切半备用
-
静置发酵至两倍大 天气转凉我放入蒸锅中 底下30-40度左右水 发酵一个小时左右
-
发酵好后红枣点缀 盖上保鲜膜 保鲜膜搓几个洞
-
开水上锅蒸20-25分钟 焖五分钟
-
香喷喷的发糕好了哟
-
不成功可以来骚扰松茸麻麻～
小贴士
发酵两倍大！
