清蒸鱿鱼

7.7 综合评分
31 人做过这道菜

用料  

鱿鱼 1只
酱油 2勺
适量
耗油 1勺
3瓣
香菜 1根

清蒸鱿鱼的做法  

  1. 1.调酱。三瓣蒜剁粒,一勺生蚝,两勺酱油和适量油,搅匀备用。
    2.洗净鱿鱼,切圈(未断状)放盘入锅大火蒸,四分钟后,倒出盘里的水,均匀淋入调好的酱,继续蒸两分钟即可出锅。

    清蒸鱿鱼的做法 步骤1
  2. 装饰香菜即可。

    清蒸鱿鱼的做法 步骤2

小贴士

如果选择油淋的方式,在调酱时不放入油,等到出锅后摆上香菜,再热油爆香往上淋。

参照这个菜谱,大家做出 34 作品

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该菜谱发布于 2019-09-24 23:36:48
12703 收藏


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清蒸鱿鱼的答疑

  • 撞南墙小姐姐  2019-12-16  
    52
    我缺的是鱿鱼做法吗?我缺的是鱿鱼啊😂
  • 苞苞大人儿  2019-10-04  
    3
    做过 非常好吃
    作者回复 2019-10-04  
    新鲜的鱿鱼这样做,保持鱿鱼的鲜甜
  • 蟹老板的四季厨房  2019-11-24  
    1
    一勺生蚝是什么意思?是一勺蚝油吧
    作者回复 2019-11-24  
    嗯嗯,是的
  • 青铜紫玉  2019-10-04  
    1
    这是小管吧
    作者回复 2019-10-05  
    我这边习惯叫鱿鱼
  • 秘书长1  2020-07-19  
    0
    酱油是哪种?海鲜酱油还是蒸鱼豉油
    作者回复 2020-07-19  
    我用的是海鲜酱油
  • 手机用户4556_ls73  2020-07-12  
    0
    大火烧开后蒸4分钟还是冷水直接蒸啊
    作者回复 2020-07-12  
    我是直接冷水蒸
  • Vivian5219  2020-06-27  
    0
    请问,冰冻鱿鱼可以这样做吗?
    作者回复 2020-06-28  
    冻鱿鱼不够鲜的话,最好拿来炒
  • 薇喂喂_n6gx  2020-03-02  
    0
    又学到新吃法,谢谢
    作者回复 2020-03-03  
    😀😀
  • 尼MM  2020-01-02  
    0
    我要怎么才能把鱿鱼切成这样
    作者回复 2020-01-06  
    用刀切,留个八分之一不切断
  • Lamour1  2019-11-29  
    0
    有腥味?
    作者回复 2019-11-30  
    没有

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