丝瓜蛤蜊汤

2 人做过这道菜
单吃粽子有点干,寻思着弄点什么汤来喝,想起了上星期老妈从家里带上来的新鲜蛤蜊弄丝瓜汤很鲜甜,就买来做了。

用料  

蛤蜊 500克
丝瓜 1根

丝瓜蛤蜊汤的做法  

  1. 蛤蜊洗净提前泡水,让它吐沙。丝瓜刨皮洗净切片备用。

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤1
  2. 洗锅热油,放蒜头爆香,接着放蛤蜊翻炒到口微开时,倒入盖过蛤蜊的水大火烧开。

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤2
  3. 等蛤蜊一开口就放入切好的丝瓜,待丝瓜烫熟即可出锅。

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤3
  4. 两人份的汤,搭配粽子吃还不错!

    丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤4

小贴士

蛤蜊本身就带有咸味,在放盐之前要试下汤的味道,如果淡了加适量的盐。我这次没有放盐是因为味道刚刚好,也算是原汁原味了😄

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-26 01:02:00
249 收藏


作者郑熊猫的其他菜谱

丝瓜蛤蜊汤的答疑

关于丝瓜蛤蜊汤的做法还有疑问? 提一个问题