椰汁马蹄糕（紫薯味）
0
人做过这道菜
Ms只猪
用料
椰汁马蹄糕（紫薯味）的做法
-
400克开水➕100g糖➕50g紫薯粉 搅拌均匀，放凉（一定要放凉！！！）。如果你用的普通紫薯，请一起放入榨汁机打均匀
-
放凉后加入125g马蹄粉，搅拌均匀。过筛备用。
-
400ml椰浆➕100g➕125g马蹄粉凉水搅拌均匀
-
紫薯糊和椰浆糊准备完成✅
-
找一个平底盆子刷一层油
-
大锅烧水，水开后倒一层薄薄的紫薯糊，盖上锅盖大火蒸3-5分钟。
-
凝固后再倒一层椰浆糊，大火蒸3-5分钟。重复蒸到糊用完，最后一层蒸10分钟。
-
倒扣放凉脱模
-
层次分明
-
切块
-
美美哒
小贴士
1、一定要过筛才细腻
2、用量请严格遵守
3、马蹄粉一定不能用开水搅拌，否则必然失败！
4、马蹄粉容易沉淀，请注意及时搅拌
2、用量请严格遵守
3、马蹄粉一定不能用开水搅拌，否则必然失败！
4、马蹄粉容易沉淀，请注意及时搅拌
