创新肥牛金针菇（下饭神器）
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人做过这道菜
亮金金813
当你每天为不知吃什么菜烦恼时、没有胃口时，一定要试试这个超级无敌好吃的开胃下饭菜！我很少写菜谱，除非特别好吃且与众不同的才会出菜谱哦，更喜欢尝试新的做法！这个菜谱是经过无数搭配试验最终确定下来的，所以一定要严格按照配方比例来，切莫再改动了！我已帮你们试验过了！这是最终完美搭配！这个菜我家每周必做每次全吃光😊的！今天分享给大家，希望大家喜欢❤️
用料
| 肥牛 | 一盒（如没有可换成火腿或肉片） |
| 金针菇 | 一把 |
| 蚝油 | 2-3勺（陶瓷的那种勺子） |
| 盐 | 适量 |
| 黄葱 | 一根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老姜 | 7片 |
| 小米辣（泡的那种哦） | 10个（怕辣的可减少几个） |
| 土豆粉 | 1包（180g一包的） |
| 辣白菜 | 100克（半包，200g一包的） |
| 小葱 | 适量 |
| 白芝麻、小红尖椒 | 适量（装饰用，可不放） |
| 火腿 | 适量 |
创新肥牛金针菇（下饭神器）的做法
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要用到的小米辣、土豆粉、辣白菜如图哦！
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葱姜蒜、小米辣、火腿、小葱、小红尖椒切好备用，肥牛焯水（水开后放进去几秒就要拿出来，肥牛很薄不然会老的）。
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锅内少许油爆香葱姜蒜！
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再加入半包辣白菜和切好的小米辣炒香后加入适量的清水！大火烧开转小火慢熬30分钟熬出香味，下洗好的金针菇大火煮1分钟（加盐和蚝油），再下土豆粉和火腿片煮1分钟，最后放肥牛片煮一下下（十几秒）出锅
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撒上白芝麻、葱花、小红尖椒！
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补一张小米辣的图片！重庆产的哦，其他地方产的味道怕有出入。
小贴士
1、肥牛定要焯水，水很脏的！ 2、小米辣、辣白菜、蚝油不可不放，无法替代！3、没肥牛可换成火腿片或肉片也不错。 4、熬的这锅汤不煮这些菜煮面块或米线也是极好吃😋的
