紫菜寿司卷

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我是不太喜欢吃寿司卷的,所以一直没做过,无奈大女儿特别喜欢吃(发觉小孩子都很喜欢吃这个)外面卖的还死贵死贵的,自己动手做吧!况且这个也不难😅

用料  

紫菜 2张
香米 120克
糯米 30克
黄瓜 一小节
梅林午餐肉 二块
鸡蛋 一个
肉松 适量
寿司醋 适量
胡萝卜 一小节
竹帘 一张

紫菜寿司卷的做法  

  1. 香米和糯米冷水泡一个小时,这样煮出来的米更饱满更蓬松!放电饭锅里煮熟!

  2. 胡萝卜用沸水焯一下备用!煮熟的米饭趁热加入寿司醋拌匀!

  3. 竹帘上放好寿司紫菜,待米饭冷却后均匀地铺在紫菜上,再一一铺上午餐肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、肉松!

    紫菜寿司卷的做法 步骤3
  4. 用竹帘卷成圆形(不会卷的搜视频看下)!

    紫菜寿司卷的做法 步骤4
  5. 切好完工,美美哒!

    紫菜寿司卷的做法 步骤5
  6. 来个大图😊

    紫菜寿司卷的做法 步骤6

小贴士

1、米是超市买的3.98元那种圆的类似珍珠米的形状,一定要加点糯米进去,口感很好!我觉得煮出来的米比外面卖的还好吃😋
2、我放的梅林午餐肉,觉得比火腿好吃些!
3、摊蛋饼时加一丁点水进去会更嫩!
4、我用磨过的菜刀切的(自己有磨刀石)😄一口气切完一根没觉得粘刀,如果粘刀就拍点水在上面!
 
该菜谱发布于 2018-01-31 14:17:43
115 收藏


紫菜寿司卷的答疑

  • 下厨房用户_2h3fa  2019-09-04  
    0
    黄瓜和胡萝卜是生的吗
    作者回复 2019-09-05  
    黄瓜是生的,胡萝卜轻轻焯了一下水,因为不喜欢生胡萝卜味,不能煮软了!
  • 芽妹-1  2019-04-18  
    0
    蒸米的时候需要再放水吗?
    作者回复 2019-04-18  
    是放电饭锅里煮啊!肯定要放水的就像平时煮饭一样的,只是水要少加一点点,因为加了糯米的!

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