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秘制咖啡蛋糕
秘制咖啡蛋糕
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有也有也是个快乐的老阿姨
在别处看到的方子，材料简单，便于操作，在原方上稍作修改，自用记录一下，
用料
鸡蛋
1个
黄油
44克
70%黑巧
50克
杏仁粉
50克
糖
15克
咖啡粉
2克
水
3克
秘制咖啡蛋糕的做法
黄油和黑巧加热融化
加入蛋黄搅匀
加入
咖啡
粉和水混合拌匀的咖啡液
筛入杏仁粉拌匀
蛋白加糖打发至9分，中偏干
半磅模，180度25分钟，注意时间，第一次有点烤过了
小贴士
原方为4倍八寸圆模。
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该菜谱发布于 2019-09-08 07:19:30
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